酱油翻了！调味股龙头海天味业卫生问题频现，市值蒸发超千亿

文 | 华商韬略 闫瑢

近些年来，海天产品已得到广大群众的认可，毕竟是大品牌，品质有保障。

但最近，海天却接连遭遇滑铁卢。近日有消费者在海天酱油中吃出了活蛆，之前还有人在称海天蚝油中吃出一整只蝙蝠，该事件已出现便引起了广泛的关注。

根据提供线索的郭先生说，以前家里都是购买“海天”牌调料，没有发现异物，而在发现这桶蚝油中的“蝙蝠”之前 ，蚝油已经被吃了三个多月。

海天味业方面表示，作为历史悠久的中华老字号企业，企业方永远将保障食品安全作为发展的重中之重。海天味业一直将产品质量作为企业的生命看待，不允许出现食品存在安全隐患的问题。但是对于恶意黑化企业的行为，公司会收集足够的证据，维护公司和股东的合法权益。

事实上，从2003年以来，海天味业在生产制造设施领域持续投入，投入累计超过40亿元的资金。通过持续的巨额资金投入，建设了最先进的调味品工厂。自动化生产线的引进应该为产品质量提供了有力的保障，被爆出产品卫生问题又是为何？

9月17日，爆料人李先生提供了一个疑似海天酱油内蛆虫在瓶内蠕动的视频。

有分析人士称，凭借现有的证据，很难对海天酱油的食品卫生问题进行事实责任鉴定。毕竟生产环节有着严格的规章制度，产品在向外销售的流通过程中也可能会出现食品安全问题。

面对市场的争议与消费者的投诉，在经历了近半个月的股价回调后，海天味业市值已缩水超千亿元人民币。如果有消费者此时在消费端再出现食品卫生安全问题，这将直接影响海天味业的销售情况，或将进一步对股价和市值产生一定冲击。

据统计，截至9月21日，海天味业市值已经从9月3日的高点蒸发超千亿元，股价较高点203元每股下跌22.66%。与9月3日每股203元相比，股价下跌超过22.8元，市值蒸发超过1500亿元。

截至9月23日收盘，海天味业报158.31每股，总市值为5129.95亿。

图源：雪球

中国疾病预防控制中心(cdc)营养与健康研究所的博士兼副研究员张宇说，虽然大型企业在生产技术和安全控制方面相对严格，但是在没有足够的证据的情况下，制造商直接将问题归咎于消费者储存不良，这让消费者难以接受。

张宇建议，消费者在选择购买调味品时，首先要选择正规的超市，以确保产品质量。

其次，要注意保留购物凭证，一旦发现产品问题立即与卖家协商问题，积极维护自己的权利。从保存方式来说，每次使用酱油后要将瓶口处理干净并密封保存，不给虫卵滋生的机会。而一旦打开就尽快食用，放置时间过长也容易出现质量问题。

海天味业的产品屡次出现卫生安全问题，你认为责任方究竟在谁？